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aktualisiert
am: 2.1.2025

Rezept-Nr.: 099-2

letzte Zubereitung: 10.5.2018

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Portionen:	4
Zubereitungszeit:	1 h (keine Vorbereitung + 1 h garen)
Gerät:	Smoker, Zedernholzplanke
meine Bewertung:	ganz einfach und extrem lecker
Quelle:



	Lachs mit Kräuterkruste


	Zutaten: 1 Lachsfilet mit Kräuterkruste TK Zubereitung: - Zedernholzplanke wässern - Filet drauf und in den vorgeheitzten Smoker geben garen: - im Smoker, 100-120°C im Garraum, bei 60°C Kerntemperatur ist er gar



	das brauchen wir ...


	die Planke wird oben im Smoker plaziert ...

Anmerkung:	der Fisch war durch, sehr aromatisch, ganz lecker
Verbesserungen:	eventuell kann man den auch gefroren in den Smoker legen, dann halt ohne Thermometer
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zur Inspiration:	siehe Deckseite


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