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aktualisiert
am: 2.1.2025

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Rezept-Nr.: 016-3

letzte Zubereitung: 22.8.2022

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Portionen:	4
Zubereitungszeit:	3 h (10 min Vorbereitung + 2,5 h garen)
Gerät:	Backofen, Römertopf
meine Bewertung:	sehr einfach und super lecker perfekt
Quelle:



	Kasseler-Rippchen aus dem Römertopf

Zutaten:
500 g Sauerkraut
800 g Kasseler-Rippchen

Zubereitung:
- den Römertopf mindestens 30 min wässern
- das Sauerkraut in den Römertopf legen, dabei den Rand frei halten
- die Rippchen einstapeln
- 4 EL Wasser zugeben, Topf schliessen und in den kalten Ofen stellen
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze einstellen
- nach 1,5 h mal nachschauen und eventuell etwas kochendes !!! Wasser zugeben
- zum Ende hin öfters kontrollieren

garen:
- im Backofen, ca 2,5 h bei 175°C Ober-/Unterhitze



	das brauchen wir ...


	der Topf ist nun fertig gefüllt ...


	nach 2,5 h mal nachsehen, Wasser war nicht erforderlich ...


	es ist angerichtet ...

Anmerkung:	ganz zartes und aromatisches Fleisch, löst sich perfekt vom Knochen
Verbesserungen:
ähnliche Rezepte:	alle Rippchen alles aus dem Römertopf alles mit Kasseler
zur Inspiration:


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